Un objetivo de esta Universidad es la creación de un centro donde estén materializados todos aquellos documentos que reafirmen la personalidad de la comarca. Su principal función sería conocer el estado de profundización de los diversos aspectos del patrimonio natural y cultural, las lagunas existentes y las líneas de investigación en marcha.

Su contenido, a grandes rasgos, estaría compuesto por:

• Depósito e inventario bibliográfico: geográfico, histórico, etnográfico, educativo, económico, social, literario, cultural, etc.
• Depósito e inventario fotográfico (de personas, arquitecturas…), audiovisual (voces, vídeos, películas…), digital (cds,páginas web…), objetos (fósiles, herbario, banco de semillas, herramientas, piezas etnográficas…) y hemeroteca (periódicos, revistas…)

Este Centro de Documentación tiene que convertirse en un punto de referencia para las personas del lugar, profesionales de la investigación y medios de comunicación e instituciones que quieran saber sobre las perspectivas humanas, culturales, pedagógicas, agrícolas, etc. que conforman nuestro entorno.