La Casa de Semillas es un proyecto gestionado por la Universidad Rural Paulo Freire y Silvema Ronda – Ecologistas en Acción; que tiene como objetivo la conservación y transmisión del patrimonio agrario comarcal a través de la recuperación de las semillas de variedades tradicionales, a la vez que pretende ser un espacio de encuentro de todas aquellas personas que trabajan en el ámbito de la Agroecología.
La biodiversidad agraria de la Serranía es el fruto directo del trabajo que los hombres y las mujeres de los pueblos, aldeas y cortijos han ido desarrollando a lo largo de generaciones. La selección artificial, comprometida y dirigida de las diferentes variedades de frutas y verduras para su adaptación al medio serrano, es un proceso que está directamente relacionado con nuestra cultura y formas de vida. Pero alarmantemente este proceso, antaño esencial, ha ido desapareciendo de la vida cotidiana de los campos, debido a los grandes cambios que ha sufrido el medio rural en las últimas décadas.
Las semillas tradicionales o de líneas puras juegan un rol indispensable en esta tarea puesto que, impreso en sus genes, llevan guardada información sobre modos de vida, manejos, tradiciones, cuentos, ritos e infinidad de elementos constitutivos de la identidad rural.
La situación actual es realmente crítica, ya que, gran parte de la riqueza agrícola ha abandonado los campos para instalarse en las estanterías de las colecciones de semillas privadas o públicas de los Bancos de Germoplasma. Pocas, pero todavía activas, quedan huertas y hortelanos (imprescindibles en términos cualitativos más que cuantitativos), en algunas huertas diseminadas por el territorio que guardan y cuidan con cariño este patrimonio genético (sus semillas “antiguas”).
La Universidad Rural P.F. y Silvema Ronda-Ecologistas en Acción han creído, aunando experiencia y conocimiento, poder incidir en el territorio para continuar con la labor, ya iniciada, de recuperación de este patrimonio campesino, en su orden genético y cultural con más legitimidad y mayor impacto social. Las dos entidades nos apoyamos y colaboramos estrechamente, generando un espacio común en el cual las capacidades particulares se complementen sinérgicamente en un proyecto común.
Por norma general, muchas de la variedades de cultivo que aprovisionan nuestros platos y alacenas provienen de regiones lejanas distintas a los lugares donde ahora se cultivan con éxito.
El ser humano ha conquistado el planeta pero allá donde fuere siempre ha necesitado de alimentos de los cuales aprovisionase, bien recolectándolos o cultivado aquellos que han sido domesticados con éxito y sobre los cuales existe una codependencia, siendo estos la clave de la superviviencia del núcleo familiar.
En términos agrícolas y a nivel planetario, Europa y, en nuestro caso, España es una región secundaria de diversificación agrícola. Quiere decir esto, que nuestro país no está situado en una zona primaria de biodiversidad agrícola desde el punto de vista del origen de los alimentos que consumimos. Sin embrago, debido a: las características de los núcleos poblacionales dismienados por el territorio, a sus formas de manejo de la naturaleza, a las cualidades de la tierra y, a las características geo-climaticas diversas de nuestro paisaje, hemos aclimatado, adaptado y diversificado gran número de especies que hoy representan casi el 100% de nuestra alimentación.
Muchas de estas variedades adaptadas todavía conviven con nosotros, en una suerte de coevolución y coexistencia. Muchos agricultores/as visitados/as nos remontan a sus abuelos como custodios de las variedades que ellos/as plantan hoy. A estas variedades que han sido plantadas año tras año, siendo seleccionadas por los agricultores locales son a las que se les ha venido llamando variedades tradicionales o variedades locales de cultivo y siembra.
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- Producen descendencia viable y productiva semejante a la de sus progenitores, caso que no ocurre con las variedades híbridas procedentes del mercado.
- Vienen cultivándose tradicionalmente en el territorio, no tratándose de variedades modernas introducidas.
- Existe un saber tradicional ligado a la variedad que permite su caracterización, cultivo y multiplicación, además de un mayor o menor conocimiento sobre su manejo y aprovechamiento
| ESPECIE | DONANTE | PROCEDENCIA |
| Acelga Blanca de Tarifa | Ras | Sevilla |
| Acelga Morada | José María Guerrero | Ronda |
| Acelga Penca Blanca | Francis Cobos | Arriate |
| Acelga Penca Roja | Francis Cobos | Arriate |
| Acelga Verde | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Albahaca Hoja Ancha | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Alcachofas del País | Francis Cobos | Arriate |
| Alelí Amarillo | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Altramuz | Isidoro García Andrade | Benadalid |
| Altramuz | Juan Carrillo y Pepa | Algatocín |
| Arveja Castellana | Francisco Vera | El Burgo |
| Arvejón | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Azafrán Falso | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Azafrán Falso | Miguel Banquete | Arriate |
| Berenjena blanca listada | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Berenjena Morada | RAS | Olvera |
| Berenjena blanca | Francisco Romero Mora | Serrato |
| Berenjena Blanca | Francisco Jarillo | Benarrabá |
| Berenjena Larga | Miguel Banquete | Arriate |
| Berenjena Larga | RAS | Aracena |
| Berenjena Listada | Francis Cobos | Arriate |
| Berenjena Morada | Ana Carmen Sánchez (Antonio Cava) | Alpandeire |
| Berenjena Morcillera | José Moncayo Gamarro | La Cimada |
| Berenjena Negra Redonda | Joaquín Jiménez García | Corte de la Frontera |
| Calabacín Blanco | Jesús Parra | Arriate |
| Calabacín Blanco | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Calabacín listado | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Calabacín Negro | RAS | Verchules |
| Calabacín Negro | Hnos. Álvarez Flores | Arriate |
| Calabacín Verde | RAS | Sevilla |
| Calabacín Verde | Francis Cobos | Arriate |
| Calabacín Verde | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Calabacino | Antonio Javier García | Castril |
| Calabacino largo de Serrato | Rafael Galindo Racero | Ronda |
| Calabaza | Juan Cárdenas | Alpandeire |
| Calabaza Alargada Curva | Francisco Becerra Morales | La Cimada |
| Calabaza Amarilla de 10Kg | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Calabaza Amarilla de 50Kg | Rafael Guerrero | Faraján |
| Calabaza arrugada/Roteña verde-marrón | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Calabaza cochinera | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Calabaza cuello de botella | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Calabaza del peregrino grande | Antonio Racero | Ronda |
| Calabaza del Terreno | Hnos. Álvarez Flores | Arriate |
| Calabaza larga | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Calabaza Larga | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Calabaza larga | Catarina Clemente | Las Canchas |
| Calabaza Mediana | Hnos. Álvarez Flores | Arriate |
| Calabaza Redonda | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Calabaza Redonda de Gajos Pequeña | Francisco Becerra Morales | La Cimada |
| Calabaza Roteña | Catarina Clemente | Las Canchas |
| Calabaza Roteña | Francis Cobos | Arriate |
| Calabaza Roteña | Juan Cárdenas | Alpandeire |
| Calabaza Roteña | Paco Moreno | Arriate |
| Calabaza Roteña colorada (Listas rojas) | Catarina Clemente | Las Canchas |
| Caléndula | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Canónigo | Paco Moreno | Arriate |
| Cardo | Antonio Racero | Ronda |
| Cardo Blanco | Paco Moreno | Arriate |
| Cardo de Navidad | Antonio Guerrero | Ronda |
| Cebolla Babosa | Paco Moreno | Arriate |
| Cebolla Banca | RAS | Sevilla |
| Cebolla Blanca | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Celidonia (flor de la verruga) | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Cerecilla picante | Pepe Toro | Zahara de la Sierra |
| Chícharo careto | José González del Rio | |
| Chícharo | Francisco Jarillo | Benarrabá |
| Chícharo Careto | Chico Boza | Jubrique |
| Chícharo Careto de Juzcar | José González del Rio | Ronda |
| Chícharo de a metro | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Chícharo de a metro (posiblemente 2 variedades) | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Cidra | Ana Carmen Sánchez (Antonio Cava) | Alpandeire |
| Col Castellana | Juan Moreno Melgar | La Cimada |
| Col Forrajera | Antonio Sampalo | 7 Pilas |
| Duran (zaina de garrote) | Domingo Pineda | Benalauría |
| Escarola de los Molinos | Antonio Guerrero | Ronda |
| Farolillos | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Fijuelo de mata baja (verdeo) | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Galafrancia | José González del Rio | Ronda |
| Garbanzo Castellano | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Garbanzo Negro | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Girasol Flor Grande | Miguel Banquete | Arriate |
| Guindilla | Juan Carrillo y Pepa | Algatocín |
| Guindilla alargada fina como un dedo | Francisco García | El Burgo |
| Guindilla Larga | Domingo Pineda | Benalauría |
| Guisante Alicantino | Familia Hevilla | Coín |
| Guisante de granar | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Haba 7 Pipas | Juan Cárdenas | Alpandeire |
| Haba 7 Pipas | Rafael Galindo Racero | Ronda |
| Haba Cochinera | Francisco Vera | El Burgo |
| Haba Cochinera | Juan Calvente Márquez | 7pilas |
| Haba Marzagana | Antonio López Palacios | La Cueva del Becerro |
| Habas de 7 Pipas | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Habas Mini | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Habas Tarragona | Francisco Vera | El Burgo |
| Habichuela Amarilla de Benalauría Mata Baja | Francisco Jarillo | Benarrabá |
| Habichuela Amarilla Mata Baja para seca | Salvador Carrasco | Casares |
| Habichuela Ancha de Verdeo | Hnos. Álvarez Flores | Arriate |
| Habichuela Verrugosa enredosa para verde | Eusebio Fernández Cano | El Colmenar-Gaucin |
| Habichuela Blanca de Verdeo | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Habichuela Bovi | Hnos. Álvarez Flores | Arriate |
| Habichuela café con leche | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Habichuela Caobeña | Francis Cobos | Arriate |
| Habichuela Caobeña | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Habichuela Caobeña | Juan Márquez | Fuente la Higuera |
| Habichuela Caobeña | Miguel Banquete | Arriate |
| Habichuela Caobeña | Atanasio Muñoz | Zahara de la Sierra |
| Habichuela Caobeña | Enrique Cintado | Ronda |
| Habichuela Caobeña | Joaquín Jiménez García | Corte de la Frontera |
| Habichuela Caobeña de Venezuela | Chico Boza | Jubrique |
| habichuela de a metro | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Habichuela Enreosa | José Moncayo Guerrero | La Cimada |
| Habichuela Enreosa Verdeo | Domingo Guerrero Álvarez | Benalauría |
| Habichuela Mahoná para seca | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Habichuela mata baja posiblemente Verdeo | Atanasio Muñoz | Zahara de la Sierra |
| habichuela Negra de Verdeo | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Habichuela Pajiza Mata Baja de Verdeo | Isidoro García Andrade | |
| Habichuela pintada "de cara" | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Habichuela rastrojera | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Habichuela Titigue | Alonsi Navarro | Alozaina |
| Habichuela Verdeo Mata Alta | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Habichuela Verdeo Mata Alta | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Habichuela Victoria | Red Malagueña | Coín |
| Jacinto Estrellado | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Judía Aro mata baja verdeo y seca | Francisco Romero Mora | Serrato |
| Judía de a metro mata baja | Manuel Oliva | El Burgo |
| Judía mata baja de verdeo | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Judía pinta "de cara" | Francisco Romero Mora | Serrato |
| Lechuga Bretona | Francis Cobos | Arriate |
| Lechuga Maravilla de Verano | Francis Cobos | Arriate |
| Lechuga Maravilla de Verano Rizada | Francis Cobos | Arriate |
| Lechuga Morada | Rafael Guerrero | Faraján |
| Lechuga Negra | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Lechuga negra | Francis Cobos | Arriate |
| Lechuga Oreja de Mulo Morada | Hnos. Álvarez Flores | Arriate |
| lechuga oreja de mulo negra (empella sola) | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Lechuga Oreja de Mulo Verde | Paco Moreno | Arriate |
| Lechuga Romana | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Lechuga Romanilla | Alonsi Navarro | Alozaina |
| Luffa | Ana Carmen Sánchez (Antonio Cava) | Alpandeire |
| Luffa | Juan Cárdenas | Alpandeire |
| Luffa pequeña bola | Francis Cobos | Arriate |
| Maíz Blanco | Juan Andrade | Faraján |
| Maíz Blanco | Miguel Ángel Hernández Gutiérrez | Genalguacil |
| Maíz Ciano | Francisco García | El Burgo |
| Maíz colorado | Juan Calvente Márquez | 7pilas |
| Maíz Crema | Miguel Ángel Hernández Gutiérrez | Genalguacil |
| Maíz del terreno | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Maíz Dulce Gallinas | Chico Boza | Jubrique |
| Maíz Jabato | Red Malagueña | Coín |
| Maíz Morado | Juan Andrade | Faraján |
| Maíz Mollar | Antonio López Palacios | La Cueva del Becerro |
| Maíz Mulato | Miguel Ángel Hernández Gutiérrez | Genalguacil |
| Maíz negro | Juan Andrade | Faraján |
| Maíz Rojo | Miguel Ángel Hernández Gutiérrez | Genalguacil |
| Malva Real | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Malva Real | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Manzanilla | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Matalauva | Antonio López Palacios | La Cueva del Becerro |
| Melisa | Paco Moreno | Arriate |
| Melón Amarillo | Catarina Clemente | Las Canchas |
| Melón amarillo del céntimo invernizo grande y bueno | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón amarillo liso invernizo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón amarillo liso no invernizo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón amarillo rayas negras invernizo largo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón amarillo tajada señalada grande | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón Amarillo Verrugoso | Miguel Banquete | Arriate |
| Melón Blanco de Alcalá | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Melón Blanco de Alcalá | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Melón blanco por fuera y dentro granudo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| melón blanco recio invernizo (el que mas dura) | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón Canarin | RAS | Alozaina |
| melón cárdeno escrito ceniza semi-invernizo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| melón cenizoso tirando a verde recio | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| melón de la tajada verde pequeño | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón de Olor | Miguel Banquete | Arriate |
| Melón de Torreláquime | Paco Moreno | Arriate |
| Melón Feo | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Melón gris cárdeno medio invernizo (el mejor) | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón Lagartero | Antonio López Palacios | La Cueva del Becerro |
| melón Montalbán negro invernizo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón Moro-Santo | Manolo Melgar Rueda | Arriate |
| Melón Negro Tendrá Invernizo | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Melón Negro Tendrá Invernizo | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Melón Piel de Sapo | Hnos. Richar y Pablo | Casares |
| Melón Piel de Sapo | Catarina Clemente | Las Canchas |
| melón piel de sapo chico | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón piel de sapo pintado (claro oscuro) | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| melón piel de sapo recio invernizo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón pintado arrugado invernizo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| melón pintado blanco con rayas negras | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón pintado florido invernizo | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón Tendral Amarillo | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Melón Verde | Miguel Banquete | Arriate |
| melón verde de olor | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| melón verde escrito | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melón Verde/Negro Invernizo | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Melona alargada verde claro | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melona de Olor | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Melona de olor blanco | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Melona de Olor de Montecorto | José Del Río | Ronda |
| Mezcla Tomates (Corazón de toro, rosa y ombligo) | Joaquín Jiménez García | Corte de la Frontera |
| Papaver Somniferum (Rosa) | Maricarmen González del Rio | Juzcar |
| Pepino del País | Juan Cárdenas | Alpandeire |
| Pepino del País | Francisco Romero Mora | Serrato |
| Pepino del Terreno | Atanasio Muñoz | Zahara de la Sierra |
| Pepino del Terreno | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Pepino del Terreno | Juan Moreno Melgar | La Cimada |
| Pepino del Terreno | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Pepino del Terreno | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Pepino del Terreno | Luis Guerrero | Ronda |
| Pepino del Terreno | Paco Moreno | Arriate |
| Pepino del Terreno | Rafael Guerrero | Faraján |
| Pepino del Terreno largo de cuerno | Catarina Clemente | Las Canchas |
| Pepino del terreno grande grande | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Pepino Malagueño | Red Malagueña | Coín |
| Perejil | Chico Boza | Jubrique |
| Perejil Antiguo del Terreno | Joaquín Jiménez García | Corte de la Frontera |
| Perejil del Terreno | Antonio Sampalo | 7 Pilas |
| Perejil del Terreno | Francis Cobos | Arriate |
| Perejil del Terreno | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Perejil del Terreno | Miguel Banquete | Arriate |
| Pimiento 4 cascos de asar | Luis Guerrero | Ronda |
| Pimiento Cuerno de Toro | Paco Moreno | Arriate |
| Pimiento de Aracena | RAS | Sevilla |
| Pimiento de Asar 4 cascos | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Pimiento del Piquillo | Isabel Pacheco | Algatocín |
| Pimiento Hocico de Buey | Pepe del Rio | Ronda |
| Pimiento Hocico de Buey | Rafael Guerrero | Faraján |
| Pimiento Italiano de Freír | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Pimiento Largo de Asar | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Pimiento Largo de Freír | Francis Cobos | Arriate |
| Pimiento Matancero | Domingo Pineda | Benalauría |
| Pimiento Mijeño | Alonsi Navarro | Alozaina |
| Pimiento Ñora | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Pimiento Ñora | Francis Cobos | Arriate |
| Pimiento Ñora Grande | Domingo Pineda | Benalauría |
| Pimiento Ñora liso y aplanchatado | Paco Moreno | Arriate |
| Pimiento Ñora pequeño | Domingo Pineda | Benalauría |
| Pimiento Pajarito de Huerta | Juan Burgos Feo | La Indiana |
| Pimiento Pelusilla | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Pimiento Pereña | Paco Moreno | Arriate |
| Puerro Castellano | Juan Moreno Melgar | La Cimada |
| Puerro de Cuello Largo | RAS | Sevilla |
| Rábano largo | Enrique Cintado | Ronda |
| Rábano largo | Juan Moreno Melgar | La Cimada |
| Rábano largo | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Rábano largo | Hnos. Álvarez Flores | Arriate |
| Rábano Largo (blanco y rojo) | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Rábano largo del terreno | Francisco Romero Mora | Serrato |
| Rúcula | Francis Cobos | Arriate |
| Rúcula | Francis Cobos | Arriate |
| Sandía | Andrea Díaz Vallecillo | Benarrabá |
| Sandía Alargada/rugbi 2 Semilla grande | Hnos. Richard y Pablo | Casares |
| Sandía Alargada/rugbi Semilla chica | Hnos. Richard y Pablo | Casares |
| Sandia canaria negra de carne amarilla | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Sandía del Terreno | Miguel Banquete | Arriate |
| Sandía Larga de Montecorto | José Del Río | Ronda |
| Sandia larga rayada negra | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Sandia pintada negra lunares amarillos | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Sandia Redonda negras/blancas (la + vieja) | José Antonio Jiménez Lobato | Montecortillo |
| Cilantro | Juan Cárdenas | Alpandeire |
| Tabaco | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Tomate Colorado | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Tomate Corazón de Toro | Valentín Domínguez Melgar | Arriate |
| Tomate Corazón de Toro | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Tomate Corazón de Toro | Rafael Galindo Racero | Ronda |
| Tomate Corazón de Toro Morado | Laureniano Núñez | Benaoján |
| Tomate Corazón de Toro Rojo | Laureniano Núñez | Benaoján |
| Tomate Daniela | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Tomate de colgar Blanquecino | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Tomate de colgar Rojo clarillo | Francisco Jarillo | Benarrabá |
| Tomate de Colgar Rojo naranja | Salvador Carrasco | Casares |
| Tomate de Pera Mata Alta | Pepe Toro | Zahara de la Sierra |
| Tomate Gordo | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Tomate Gordo Morado | Laureniano Núñez | Benaoján |
| Tomate Gordo Rojo | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Tomate Gordo Rojo | Laureniano Núñez | Benaoján |
| Tomate Gordo Rojo | Luis Guerrero | Los Molino del Tajo |
| Tomate Morado / Rosa | Valentín Domínguez Melgar | Arriate |
| Tomate Mucha Miel | Paco Moreno | Arriate |
| Tomate Negro | Valentín Domínguez Melgar | Arriate |
| Tomate Rojo | Rafael Guerrero | Faraján |
| Tomate Rojo Gordo | Pepe Toro | Zahara de la Sierra |
| Tomate Rosa | Juan Moreno Valiente | La Cimada |
| Tomate Rosa | Francis Cobos | Arriate |
| Tomate Rosa | Hnos. Moncayo | La Cimada |
| Tomate Rosa | Jesús Parra | Ronda |
| Tomate Rosa | Pepe Toro | Zahara de la Sierra |
| Tomate Rosa | Rafael Guerrero | Faraján |
| Tomate Roteño | RAS | Sevilla |
| Tomate Titicabra | Manolo Melgar Rueda | Arriate |
| Yeros | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Yeros del Terreno | Juan Carrillo y Pepa | Algatocín |
| Zaina | Juan Calvente Márquez | 7 Pilas |
| Zanahoria Morada | Luna Caparos | Sierra de Yeguas |
La Casa de Semillas de la Serranía de Ronda se comporta como un centro custodio y dinamizador de las variedades hortícolas que han sido cultivadas tradicionalmente y de forma continuada en la comarca natural de las sierras de Ronda.
El objetivo de la Casa de Semillas es conservar, recuperar y promover la herencia agrogenética que la Serranía de Ronda todavía preserva. Para este objetivo trabajamos bajo algunos principios:
-
- La Casa de Semillas es de carácter local y no tiene intención de crecer más allá de la frontera natural de la Serranía de Ronda.
-
-
- Ciencia agroecológica con, por y para la gente. El posicionamiento de la casa es simple, se nutre del saber campesino y de la información de los agricultores/as, para posteriormente devolvérsela ampliada y reforzada. Así como, de la validación científica.
-
-
- Mutuo aprendizaje. Se pretende formalizar una especie de “estudiar juntos”, donde se fomente la formación y la extensión de agricultor/ra.
-
-
- Las bases para producir localmente los alimentos necesarios para la población cercana pasan por la producción de variedades adaptadas a las condiciones agrícolas de la comarca.
-
-
- Apoyo a productores locales en la diversificación de cosechas, ampliar producciones y mitigar riesgos en los cultivos.
-
-
- Desarrollo de variedades, su mejora y caracterización colectiva.
-
-
- Las variedades locales solo sobrevivirán a la extinción si se las dota de uso, valoración y ventajas frente a las variedades comerciales.
-
El trabajo de recuperación se ha realizado de forma intensiva durante 5 meses. Durante ese periodo se han recogido muestras de semillas de variedades hortícolas que ahora se encuentran bajo custodia en la Casa de Semillas. Esta colección se ha dividido en dos para satisfacer los objetivos y necesidades estratégicas de la Casa. Por un lado tenemos la colección de seguridad, que permanece custodiada bajo condiciones ambientales controladas, y cuyo propósito es mantener una cantidad pequeña de semillas exclusivamente para su conservación. De mayor tamaño es la colección dinámica, que es la que utilizamos para dinamizar y promover el cultivo de variedades locales en la zona. Ésta colección más móvil y activa es la que soporta los intercambios, las cesiones y los préstamos de semillas para aquellas personas que deciden apadrinar una variedad local.
La colección de seguridad es una forma “ex situ” de conservación, donde las variedades locales se conservan ajenas a su espacio productivo guardadas bajo condiciones vigiladas. No obstante, la Casa dispone de una red de custodios de semillas en finca, la cual protagoniza el principal pilar para la conservación “in situ”, o en finca. Estas variedades igualmente sometidas a un proceso de conservación, permanecen en el propio espacio productivo siendo controladas y caracterizadas por agricultores/as estratégicamente seleccionados/as y por los propios técnicos de la Casa de Semillas.
Por otro lado, la Casa de Semillas realiza plantaciones de forma independiente con el propósito de aumentar la cantidad de semillas las variedades más representativas. Este proceso de multiplicación de semillas vuelve a nutrir la casa y éste suministra nuevas semillas a aquellos agricultores/as que así lo deseen.
También es propósito para la Casa de Semillas realizar campañas puntuales de sensibilización y concienciación sobre la idoneidad y sobre las características organolépticas avanzadas de estas variedades.
Por último, un aspecto esencial y comprometido de la Casa es el proceso de captación de semillas y la catalogación de las nuevas variedades encontradas. En el marco de esta actividad hay que remarcar que la Casa no le interesa recopilar todas las semillas que los interesados/as nos puedan donar. El porqué es razonable, puede darse el caso de que alguien motivado por apoyar el proyecto, y de forma generosa, done semillas que no hayan sido cosechadas o producidas de manera óptima, o que sus variedades se hayan polinizado con especies no deseada. En definitiva, todo un sinfín de características y eventualidades que hay que revisar constantemente en el apasionante mundo de las semillas.
Para el proceso de recogida, hay varios elementos que consideramos primordiales y son los elementos que definen las variedades que tenemos recogidas en la Casa:
- que de alguna forma, las variedades puedan certificarse como antiguas, que se hayan sembrado y cultivado en el territorio de forma continuada desde tiempos antiguos hasta nuestros días.
- que provengan de agricultores/as con reconocida experiencia para que dichas semillas tengan todo tipo de garantías de pureza y altos porcentajes de viabilidad.
- que no hayan sido sometidas al riesgo de la hibridación con otras especies, sobre todo con líneas provenientes de casas comerciales.
- que sean cosechadas de variedades de líneas puras y que las semillas cosechadas originen especímenes con características similares a sus progenitores.
- que se les conozca un uso, aplicación o aprovechamiento tradicional en el territorio.
- que su forma de manejo y características de cultivo sean conocidas.
- que generen frutos reconocibles como tradicionales tanto en forma, color y patrones organolépticos.
Existe un amplio debate alrededor de los Bancos de Semillas sobre su costosa gestión, idoneidad, captación de fondos y, entre otras el destino de las propias semillas.
- Gestión. Mientras existe un acalorado debate sobre la viabilidad de las colecciones ex situ, frente a las posibilidades y potencialidades de la conservación in situ (debido principalmente a la falta de evolución de las especies custodiadas en condiciones estables, aisladas asépticamente de las condiciones cambiantes de la naturaleza), cada vez más aparecen nuevas instituciones de este tipo. Por norma general su gestión es compleja, costosa y muy tecnificada, lo que confiere cierta incertidumbre a la conservación en cuanto comienzan tiempos de crisis o inestabilidad económica. Estos bancos tienden a promover la conservación exclusivamente ex situ, la cual necesita de constantes y continuos cambios de colecciones, mantenimiento de instalaciones, continuos test de germinación, renovación de unidades, etc.
- Idoneidad. Muchas son las voces que se alzan en contra de los sistemas exclusivos de conservación ex situ, puesto que las variedades cultivables requieren de muchos aspectos más allá de la exclusiva tenencia de la semilla. Los bancos de semillas almacenan miles de variedades pero poco ahondan en los factores cruciales a la hora de enfrentarse a su cultivo como son: los conocimientos sobre el manejo y datos edafo-climáticos y estacionales relacionados con las características agronómicas de dichas variedades. Eso sin redundar en lo explicado anteriormente en relación a la asepsia a la que se ven sometidas las semillas en dichos bancos, y el frenado en seco que se produce en el complejo proceso de continua adaptación climática.
- Destino de las semillas. En muchas ocasiones las semillas que han sido donadas altruistamente a los bancos son utilizadas en centros de investigación para servir de base a los fitomejoradores que, posteriormente, desarrollarán patentes sobre variedades producidas a partir de éstas. Si a esto adicionamos que a los agricultores/as de muchísimas partes del planeta se les exige comprar y documentar la procedencia de las semillas que cultivan, sin estar permitido el almacenamiento propio de éstas y su intercambio, la construcción del futuro negocio está asegurado para las empresas desarrolladoras de variedades. Frente a lo que cabe pensar, los agricultores/as del mundo han desarrollado formas evolucionadas de mejora genética y de forma cooperativa a través de intercambios. Este proceso de coevolución universal humano-planta y, el altruista proceso de selección de variedades se ha y se está enfrentado con el mercado ultra-neoliberal y sus perversos procedimientos.
- Procedencia de los fondos. Mucho se especula sobre esta cuestión, hablándose incluso de la existencia de determinados lobbies de poder que gobiernan el futuro de las semillas, que generan legislación, y que diseñan futuros escenarios para la agricultura del siglo XXI en países emergentes. La controversia está servida cuando socialmente se conoce que ciertas fundaciones, grupos de empresas y thinktanks (grupos de pensamientos), establecen hojas de ruta, producen legislación y consolidan los cimientos de lo se ha dado en llamar la “cuarta revolución verde”.
Ciertas instituciones y bancos de semillas nacen con el ambiguo y pseudoaltruista objetivo de almacenar la vida de las especies coleccionadas en forma de semillas, para luego poder ofrecerla intacta en los momentos en que fuese necesaria su utilización; pero en realidad, su intérés es beneficiarse del almacenado y favorecer los mecanismos utilizados por las empresas que privatizan y patentan la vida.
Los primeros se benefician de la venta de semillas (directamente), o de los convenios de colaboración firmados (indirectamente); los segundos encuentran un almacén inagotable de genes con los cuales experimentar la manera de atraer los mercados, seducir a los agricultores y a la vez crear dependencias inquebrantables.
Este momento es único en la historia de la humanidad, por un lado corporaciones internacionales intentan, confabuladas con estados soberanos, apropiarse de las semillas que históricamente los campesinos/as y agricultores/ras han desarrollado año tras año en sus parcelas de cultivo, aquellas que tan sabiamente han sido mejoradas, aquellas que tan amable y desinteresadamente han sido intercambiadas, aquellas que han alimentado a los pueblos año tras año, hasta nuestros días.
Por otro lado, los estados fomentan la proliferación de Bancos de Semillas Institucionales que alberguen ex situ (fuera de la parcela de cultivo) la biodiversidad de la región o incluso del planeta. Estas instituciones son y actúan como parte de la maquinaria necesaria que los desarrolladores de variedades (que trabajan para las multinacionales del agronegocio) utilizan para generar sus patentes de semillas que posteriormente servirán para prohibir la siembra, el intercambio o la cosecha de dichas variedades, que anteriormente habían sido cedidas de forma altruista a dichos bancos.